市调味品协会、市糖果糕点行业协会等联合开展 含油调味品及糕点生产企业实验室比对工作

由重庆市调味品协会、重庆市食品工业协会、重庆市糖果糕点行业协会、重庆市调味品标准化技术委员会联合重庆万标检测技术有限公司于今年5月组织开展的2023年重庆市含油调味品及糕点生产企业实验室比对工作进展顺利。7月13日，本次活动召开了实验室比对技术分析报告评审会，共17位技术专家、协会代表和企业代表参与此次会议。

开展本次实验室比对工作是为了促进重庆市调味品、糕点食品生产企业高质量发展，加强行业自律，查找含油调味品及糕点中酸价和过氧化值检验水平差距，发挥企业实验室检测数据导向作用，强化企业质量体系运行和质量控制。

本次实验室比对计划共有69家食品企业和检测机构报名参加，其中初测通过的企业和检测机构50家，补测通过的企业和检测机构8家，初测未通过、放弃补测机会的食品企业和检测机构6家。

专家组对实验室比对分析报告进行了认真审查，一致认为本次实验室比对过程符合国家有关法律、法规和强制性标准要求，比对技术报告内容充分，具有科学性和客观性，对行业实验室能力提升具有积极的推动作用，一致通过该实验室比对技术报告的审查。